Інгредієнти:
2 цибулі, нарізані кільцями
2 моркви, нарізані кружечками
2 селери, нарізані кубиками
2 болгарські перці, нарізані соломкою
2 картоплини, нарізані кубиками
400 г томатної пасти
400 г консервованих бобів
1 ч. ложка оливкової олії
1 ч. ложка паприки
Сіль та перець за смаком
Інструкція:
Розігрійте оливкову олію в глибокій сковороді та обсмажте цибулю, моркву, селер, болгарські перці і картоплю протягом 5-7 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
Додайте томатну пасту, боби та паприку. Залийте водою (приблизно 500 мл) і доведіть до кипіння. Після цього зменште вогонь і готуйте ще 15-20 хвилин.
Приправте гуляш сіллю та перцем за смаком і готуйте ще 5 хвилин.
Подавайте гарячим. Цей гуляш містить багато вітамінів та мінералів і є смачним варіантом для здорового харчування дітей.
